Eten in Italië, Antonio en Priscilla Carluccio, Lannoo, 5e druk 1999, 320 blz. 21x26 cm, slappe kaft, randjes geschonden, kreukjes en lichte doordrukkingen, boek in ordeInhoud:Eten in Italië is een speurtocht naar de producten van de traditionelelandbouw, veeteelt en visserij.Bij Italiaans eten gaat het om de smaak,en juist die is de laatste tijd op zo'n droevige manier uit veelmassaproducten verdwenen. Het gaat om rijp fruit, rechtstreeks van deboom, dat nog warm is van de zon als het wordt gegeten; het gaat om visrechtstreeks uit het water; om vlees van bekwaam gefokte en geslachtedieren; om groenten rechtstreeks van de velden, met nog wat aarde aande wortels. Dit is geen romantisch visioen, maar een beschrijving vanhoe voedsel zou moeten zijn!'Verzending Belgie inbegrepenEnkel verzending geen afhalingen

meer info